简介

3-4个人分量

原料

材料 1 ：, 1) 糯米 200克, 2) 酸柑汁（青柠汁） 1茶匙, 3) 香蕉叶 （洗净，抹干）, 4) pandan叶 3片（洗净，打结）, 5) 芒果 2 粒, ~~~~~, 材料 A（拌匀）, 1) 椰浆 110克, 2) 糖 1汤匙, 3) 盐 1/4茶匙, 材料B（浓椰浆）, 1) 椰浆 180克, 2) 糖 1/2汤匙, 3) 盐 1/4茶匙

步骤

1准备工作： 1) 将糯米洗净，沥干水分，放入一个深盘里。倒入超过米面的水和酸柑汁搅拌均匀，浸泡至6个小时或隔夜。 2) 以文火煮材料B，煮至即将沸腾时马上熄火，待冷备用。

2做法： 1) 沥干糯米，置入铺有香蕉叶的蒸盘里，弄平，然后加入pandan叶结，猛火蒸30分钟。

32) 将蒸熟的糯米饭倒在大碗里，然后把材料A倒入糯米饭里，趁热拌匀。之后再倒回蒸盘里，以中火蒸5分钟。

43) 将糯米饭放在香蕉叶上，浇上材料B(浓椰浆)，伴芒果享用 ^-^