酱爆白果鸭丁

原料

主料:净光鸭(不开膛1---2斤左右), 辅料:黄瓜,白果, 调料:甜面酱,鸡精,盐,料酒,红葡萄酒,葱,姜,胡椒粉

步骤

1、将黄瓜去瓤切成丁,葱切成段,姜切成末,蒜切片; 2、剔下鸭肉切成丁,放在一小碗中,加入料酒、酱油、胡椒粉、干淀粉拌匀待用; 3、取一小碗,放入姜末、酱油、料酒、糖、甜面酱、胡椒粉、鸡精拌匀成碗汁; 4、坐锅点火,倒入油,热后倒入鸭丁,翻炒后倒入黄瓜丁,葱和白果,然后取出沥干; 5、把酱汁倒入锅内吵出香味,放入蒜片,在倒入滑好的鸭丁,翻炒出锅即可。 注:按家常去骨是情况而定。


相关菜谱

  • 酱爆鸭丁
  • 朴实无华的酱爆鸭丁
  • 酱爆鸭
  • 酱爆藕丁
  • 酱爆鸡丁
  • 酱爆鸡丁
  • 酱爆豆腐丁
  • 酱爆鸡丁
  • 酱爆鸡丁
  • 酱爆鸡丁?
  • 酱爆鸡丁
  • 酱爆鸡丁
  • 酱爆鸡丁
  • 酱爆茄丁
  • 酱爆豆腐丁
  • 酱爆鸡丁
  • 酱爆兔丁
  • 酱爆鸡丁
  • 酱爆藕丁
  • 酱爆鸡丁
  • 酱爆鸡丁
  • 酱爆鸡丁
  • 酱爆五丁
  • 酱爆鸡丁
  • 酱爆鸡丁
  • 酱爆鸡丁
  • 酱爆鸡丁
  • 酱爆鸡丁
  • 酱爆鸡丁
  • 酱爆鸡丁
  • 酱爆鸡丁
  • 酱爆鸡丁
  • 酱爆三丁
  • 酱爆鸡丁
  • 酱爆土豆丁