简介

超爱吃沙县小吃的鸽子汤 在网上找半天 然而他是秘方TAT不随意透露 （已哭晕在厕所TAT） 于是我的脑瓜子开始飞速旋转 buling~ 于是就有了这道菜(=^_^=)

原料

鸡（鸽子也可以） 吃多少弄多少, 当归 5g（不喜欢中药味可以少一点）, 枸杞 5g（不喜欢中药味可以少一点）, 党参 5g（不喜欢中药味可以少一点）, 茯苓 5g（不喜欢中药味可以少一点）, 淮山 5g（不喜欢中药味可以少一点）, 夏季用金银花冬季用山药 5g/随意, 香叶 2―3片, 茶树菇 2g, 花旗参 可不要, 沙参 可不要, 老姜 五片, 盐 适量, 红枣（不喜吃甜可不加） 25g

步骤

1鸡入冷水抄 去除血水

2将抄过水的鸡拿出来！！（憋用手啊！不知道那个动作怎么说 汗） 再入锅（干净的锅 ）加水和生姜烧熟

3纱布包裹中药。等鸡可以用筷子插动的时候丢进去一起煮（记得放盐）

4鸡烧熟就ok啦 记得调味哦 么么扎

小技巧

1，中药可以在中药店买到（我买了各5g用了3块钱） 2，香叶在调味品店有 是做鲁料用的（话说我买了一小把人家没要钱。） 3，鸡烧熟之后不要放油！！！！我那上面是鸡本身的！！！！ 4，如果想味道可以更浓可以多炖一会（然而前提是你放的水够多）