葡萄酒炒贻贝 0

简介

一定要用新鲜的贻贝来做。食用时记得配上面条，蘸上美味的汤汁。

原料

黄油30克，小洋葱4个，捣碎，白葡萄酒175毫升，贻贝1360克，洗净，去掉里面的须，新鲜欧芹一大把，切碎，现磨黑胡椒适量

步骤

1.用一个中号蒸锅，将黄油用中火烧热，加入小洋葱炒到变透明。 2.倒入葡萄酒和贻贝。转火到中高，一直煮到贻贝壳打开，大概5分钟。 3.将贻贝和汁液一起倒入碗里。按个人口味撒上些黑胡椒和欧芹即可。