蜂蜜盐津枣红酒焖牛腩

原料

牛腩 1000克, 蜂蜜盐津枣 适量, 红酒 200克, 黑醋 适量, 迷迭香 百里香 肉桂粉 适量, 糖 蚝油 适量

步骤

1蜂蜜盐津枣红酒焖牛腩:牛腩切块焯水冲洗干净并沥干水分

2准备调料

3锅里放少许油煸炒八角、花椒粒、姜片出香味,倒入牛腩翻炒片刻,加入红酒、黑醋、蜂蜜盐津枣、迷迭香、百里香、肉桂粉、蚝油少许。

4翻炒均匀后加入清水大火煮开,

5小火慢煨至牛腩酥烂入味,

6加糖收汁即可。今天买的牛腩牛筋很多,从下午就开始煮了,到现在差不多煨了7个多小时了,那味道是可想而知的,不能再多说了,自己口水也有些控制不住啦!哈哈哈!


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