干煸头菜

原料

头菜, 干小红辣椒, 蚝油, 大蒜, 食盐, 油

步骤

1用手撕大头菜,似杯口大小,将水沥干,备用。将蒜切片,备用

2热锅倒入油,见有点起烟倒入蒜片,快速翻炒

3闻到有蒜香倒入头菜,快速翻炒(如果觉得有点干锅倒入油,多点没关系)

4见头菜有点变软倒入2-3勺蚝油和食盐调味儿,继续大火翻炒

5头菜快熟了倒入小红辣椒再翻炒1分钟,出锅~

小技巧

不要加水噢~此菜容易长肉肉,噢买尬


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