这道菜是个创新菜，当然这不是方球创新的，而且说是创新菜流传出来也十年八年了，人的口味总是在变，随着通讯和交通的快捷密集，天南地北的风味好像都融合到了一起，我们什么都能吃，什么口味都能接受，胃不再局限一个地域，而是多元化全球化了。旧三鲜大家都吃过吧，茄子土豆和尖椒；我今天的新三鲜也是三种蔬菜，大头菜，西红柿和尖椒，不要说味道，光是颜色，就很刺激食欲了，味道呢，鲜辣酸甜，回归田园，是一道不可多得的家居小菜。
大头菜, 尖辣椒, 西红柿, 盐, 蒜
1大头菜洗净切丝，尖椒切丝，西红柿切片，葱姜分别切丝
2锅内加油烧热，加入葱姜丝爆香，放入大头菜和尖椒丝煸炒，见菜丝变软后再放入西红柿翻炒，并用盐调味，临出锅时加入少许蒜片即好