骨汤麻辣串串香

原料

各种鱼丸,虾,蔬菜切块, 食用油,红油豆瓣芝麻辣椒,花椒,麻酱,生抽,白糖,高汤,香油,红枣,枸杞, 竹签若干

步骤

1竹签在加盐的开水锅里煮5分钟后,串起各种鱼丸,蔬菜

2炒锅里放少许油,加入花椒,干辣椒,红油豆瓣煸出香味后,加一小勺白糖,芝麻(多些味香),少许生抽和盐翻炒一下

3炒锅里加入半锅高汤(浓汤宝加开水也行),2个红枣,1小勺枸杞,香油懈开的芝麻酱,熬几分钟

4放入串好的各种串,可以边煮边吃(也可以不用串,直接煮着吃,方便)

小技巧

煮串好吃,但不可吃着太烫,对食道不好


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