肉沫雪里蕻

原料

雪里蕻 300克, 猪肉馅 100克, 水发黄豆 150克, 干辣椒 5根, 葱 少许, 白糖 少许, 生抽 少许

步骤

1雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎

2肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎

3用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟

4炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟

5放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒

6最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可


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