1) 鸡 1/2只（斩大块）, 2) 香茅 4只（拍篇）, 3) 黄姜叶 1至2片（切幼丝）, 4) 浓椰酱 100至15ml, 5) 水 适量, ~~~~~, 材料B：（打烂或舂烂，我家喜欢舂烂的，所以看起来不美）, 1) 辣椒干 （20 条，个人口味）, 2) 葱头仔 10粒, 3) 红辣椒 5条, 4) 南姜 1小块, 5) 姜 1小块, ~~~~~, 调味料：, 1) 盐 1/2 大匙, 2) 糖 1 大匙 （要看椰浆的甜度）, 3) 生抽 1 大匙, 4) 炒香椰丝干（再舂至幼） 1/2 碗
11) 烧热油，爆香香茅和黄姜叶，加入材料B小火炒香。
22) 加入鸡块炒均后，加入水，调味料和椰浆煮滚后，转小火焖至汁快收的时候加入椰丝干炒均便可。（太多汁不好吃）