妈妈私房 【虾米辣椒酱】 2

简介

让你一家人吃出幸福的滋味。

原料

材料(A):(全部材料磨烂), 1) 辣椒干 100g(煮软沥干水份,可自行调整用量), 2) 小葱头 20粒, 3) 蒜头 15粒, 4) 石古仔 3粒(buah keras), 5) 油 适量(油的用量以能够搅动辣椒干,小葱头,蒜头即可), 。。。。。。。。。。。。。, 材料:(B), 1) 虾米 200g(泡水浸软,捣烂), 2) 猪油渣 150g(切碎)

步骤

1调味料:(自行调整,以甜中带咸为准) 1) 生抽 适量 2) 盐 适量 3) 糖 适量

2做法: 1) 烧热4大匙油,以慢火炒香材料(A)和材料(B),需炒至颜色变深红色。

32) 加入调味料兜炒均匀,试味,盛起。

小技巧

注:所有的材料和调味料可依各人的口味和喜好调整用量。