什锦土豆泥 0

简介

贴士: ①蒸制的容器最好加盖,可以防止水蒸汽进入食材里,导致土豆泥太湿不易捏起 ②一旦蒸好后出水的食材,拌之前用手攥一攥水分就好了

原料

大个土豆 一个, 水发香菇 二朵, 黄瓜 半根入泥、半根装盘饰, 杂菜(松仁玉米) 适量, 脆皮肠仔 三块, 丘比千岛酱 二大汤勺

步骤

1大个土豆切小块

2水发香菇切碎

3松仁玉米适量

4三种食材上锅蒸10分钟左右,土豆以筷子能轻松插入为准,表示熟了即可取出

5土豆趁热用勺子碾成泥

6脆皮肠仔切碎,黄瓜半根切碎,半根切片做盘饰

7黄瓜半根切碎,与其它食材一起投入土豆泥里。香菇和玉米粒蒸制过程中会出水,请用手攥一攥水分,再投入土豆泥里,否则太湿不易成形

8舀上2大勺千岛酱,3勺也可以,一起拌匀

9拌匀即可食用。冰箱冷藏后食用也可以。

10剩下的半个黄瓜切片做盘饰,整理好造型食用