多谷米寿司饭团

原料

有机多谷米(大麦仁,小麦仁,大米糯米黑米,荞麦仁,薏米,大黄米,糙米) 1/3 杯, 有机糯米 1/3 杯, 胚芽米 1又1/3杯, 水 600毫升, 寿司醋(2杯米的用量), 米醋 60毫升, 糖 30毫升, 盐 5毫升

步骤

1米饭做法: 倒进电饭锅煮好,闷10到15分钟。

2寿司醋做法: 低温融化,趁饭还是热的扮进去。

小技巧

饭做好了,可以放在室温下,冬天4到5天,夏天2到3天,自然防腐哦。

这次用的胚芽米多一些,所以不像上次的饭团出来是红色的。这次的就粉粉的感觉。


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