红豆糕

原料

红豆, 红糖粉, 米粉

步骤

11 在做糕前,就先将红豆煮好,特别是红豆,美国的红豆特别大粒,不容易软,偶用压力锅压了15分钟左右,绿豆偶只用普通锅,煮到烂,就可以了

22 先将红糖粉(brown sugar)溶于水中,喜欢的可加些炼乳,偶加了三汤匙左右,然后加入粘米粉和澄面,比例粘米粉2:澄面1,搅拌均匀,最好用舌尖试下够不够甜,不够甜可再加些红糖粉,再搅拌,做多少自己定,但要按两粉比例做,稀稠程度参考图,粉浆能缓缓地流入碗里

3倒入红豆,搅拌

4红豆,搅拌 4 先在砵仔涂一层油防粘,粉浆装入砵仔,上锅隔水大火蒸30—40分钟左右

小技巧

红豆糕女性吃了很好哦~~而且很简单~~~在家试试吧·~~