简介

红豆棒冰，非常清爽好吃的哦。

原料

玉米淀粉 15克, 清水 50克, 红豆 150克, 糖 150克, 奶粉 20g, 水（红豆汤+清水） 650克

步骤

1准备工作：将红豆加入适量清水，放入50克糖煮至开花状态。将玉米淀粉和50克清水混合搅拌均匀。

2锅中放入红豆水和清水共650克煮沸。

3加入剩余的100克糖和奶粉搅拌均匀。

4加入熟红豆继续煮开。

5关成小火在锅中加入搅拌均匀的玉米淀粉煮沸。晾后倒入模具，冷冻12小时以上。

小技巧

配方中的红豆数量可以有增减，稍微多点少点都无妨，红豆也可以用绿豆代替。 煮红豆的水有多有少，如果不小心放多了煮出来红豆水很多，就不需要添加清水了。 冷冻好的棒冰取出来吃之前可以直接把模具放在自来水下冲一会儿方便脱模。