青口 3只, 洋葱 15g, 白菌 10g, 辅料：, 白酒 少量, 鲜奶 适量, 蕃茜碎 装饰用
1洋葱，白菌切片。
2用牛油炒香洋葱，白菌。
3加入青口。
4加入白酒，加入小量水，煮至青口熟，调味。
5加鲜奶，稍微煮下。
6上碟，装饰。
鲜奶要最后加入，稍微煮下。特点：味鲜，有奶香味。