木耳, 五花肉, 香菇, 腐竹, 皮皮虾肉等其他海鲜, 虾仁等其他均可, 黄花菜, 葱姜丝，大料，水淀粉, 耗油, 料酒, 酱油
1木耳，腐竹，黄花菜，香菇等，泡发一夜。开水焯下木耳。所有材料撕丝备用。
2先将五花肉腌制入味，用油封住
3葱姜大料炝锅，将五花肉煸出香味，放木耳，香菇，黄花菜，腐竹等，一起翻炒片刻，入开水。
4水淀粉勾芡
多煮会。慢慢来