红烧带鱼,油煎后又加入大量葱姜蒜,完全没有腥味;少许的白糖使整体味道更加鲜美。
带鱼 1条, 生姜 少许, 葱 少许, 蒜 少许, 盐 少许, 白糖 少许, 酱油 少许
1带鱼洗净,切段
2葱、姜、蒜 切末
3带鱼段下油锅煎至两面金黄
4放入葱、姜、蒜末,添加酱油、盐、白糖,加入少许水熬煮,收汁后起锅