红烧香酥小黄鱼

原料

小黄鱼, 盐, 面粉, 香葱, 姜, 蒜, 生抽, 老抽, 糖, 蒜苗

步骤

1小黄鱼去腮和内脏,清洗干净

2身上抹少许盐,沾层薄面粉

3然后投入用面粉和水调和的稀面糊里打湿全身

4平底锅放少许油,把鱼放入,两面煎成微黄

5炒锅热锅凉油,爆香葱姜蒜片

6加入一小碗水,放入生抽、少许老抽、糖调匀

7把煎好的小黄鱼放入,水开后转小火

8十分钟左右收汁,撒少许蒜苗


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