超级简单，而且成本低~
小鱼, 油, 盐, 蒜叶, 酱油, 辣椒
1把鱼去肚子，洗干净，用很少的一点点盐腌制一下
2锅中倒油，中火，丢进去炸就是拉
3炸好前，鱼可以用筷子试吃。要到骨头都可惜嚼一嚼就能吃的酥脆，出锅沥油
4最后锅中留少量油，加酱油一起烧红后，和蒜叶一起拌在鱼上就可以了。（按个人口味可加辣椒粉，或者是切好的碎泡椒）
炸鱼之前，鱼一定要沥干一定的水分，不然就外面都炸枯拉里面的骨头还是软的，那养吃回卡喉咙的