桂花酒酿小圆子 0

原料

水磨糯米粉（或买现成的速冻小圆子），甜酒酿(超市买的圆盒或小方盒装的)，枸杞，糖桂花，白糖，水淀粉

步骤

1 水磨糯米粉和热水以10：7的比例分次加入60度热水拌匀，和成软硬适中的面团； 2 将面团搓成长条，揪成小块稍稍搓圆成糯米小圆子； 3 甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开备用； 4 汤锅中加入适量水，水煮开后，放入小圆子，煮至小圆子都浮上水面； 5 倒入甜酒酿、枸杞，加糖调味，加少许水淀粉勾薄芡，待汤水再次烧沸后淋上糖桂花即可。