芥菜鲜肉馄饨 0

简介

3、4月份正是一年当中芥菜最好的时节,芥菜独特的味道让我甚是喜爱,于是今天又做了芥菜馄饨。

芥菜另一种吃法 芥菜疙瘩做法:http://www.xiachufang.com/recipe/1085788/

原料

猪肉馅 300g, 芥菜 300g, 姜末 适量, 葱末 适量, 酱油 1小勺, 耗油 1小勺, 盐 少许, 胡椒粉 少许, 香菜 1根, 紫菜 少许, 馄饨皮

步骤

1猪肉馅加酱油、耗油、盐朝一个方向搅上劲。芥菜焯水后切碎捏干水分。

2搅拌好的肉馅加葱末、姜末、芥菜碎继续朝一个方向搅拌

3然后就开始包馄饨了。

4然后

5如图

6水烧开后煮熟馄饨,盛入装有胡椒粉、盐、香菜碎、紫菜的碗中加少许汤,滴几滴香油。

小技巧

1、芥菜要焯水后切碎捏干水分。 2、肉馅只能朝一个方向搅拌。 3、我没有滴香油而是放了几滴自己熬的虾油,太美味了 虾油做法可以戳:http://www.xiachufang.com/recipe/1086337/