原料

盐，胡椒粉，食用油，葱，姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，豆瓣酱，西红柿，豆腐，黄花菜，藕，土豆，酒，小黄鱼

步骤

1.将小黄鱼去头和内脏，洗净。用盐和胡椒粉，食用油腌15分钟左右。 2.将腌好的小黄鱼两面煎至金黄后盛出。 3.锅中倒油，加入葱、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮炒香。 4.加入豆瓣酱炒香。 5.锅中加水，放入西红柿碎煮开后，加入豆腐，黄花菜、藕、土豆片煮十分钟左右，加入煎好的小黄鱼，酒，盐煮开后即可。