泡椒芥兰黄瓜丁

简介

有次酒席上,就吃这个惊艳菜啦,简直爽口到家。总想着再吃一次,那就亲自动手来实现吧!

原料

芥兰 250克, 中等个头黄瓜 1根, 泡椒 6只, 油盐糖 适量

步骤

1芥兰和黄瓜均去皮,切成一厘米见方的丁。

2热锅凉油,下丁与泡椒一起翻炒。

3加适量盐,糖,烹入一茶匙白醋,翻炒均匀。

4炒三分钟,起锅。

小技巧

如果买来的芥兰略老,可以切丁后焯水,马上冲凉。再炒。我这回买的很嫩,所以就省去这步骤了。


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