简介

酸辣爽口

原料

原料：娃娃菜250克，干红辣椒五颗，盐一小勺，糖一小勺，醋一大勺，生抽一小勺。，　　　

步骤

过程：１把娃娃菜洗净，切去根部，切成大小合适的小块。 　　　　　　２把干红辣椒挤去里面的籽，切成小段，把上面的调料全都调在一起，调成味汁。 　　　　　　３坐锅热油，等油温五成热时放入干辣椒爆香，然后开大火，放入白菜快速翻炒，变色以后加入味汁，翻炒均匀以后就可以起锅了。

小技巧

炒蔬菜一定要开大火