原料

香菇 150g, 油菜 300g, 肉片 80g, 油 适量, 盐 适量, 姜 适量, 蒜 适量, 蚝油 适量, 香油 适量

步骤

1香菇洗净，对半切开；油菜洗净，沥干备用

2锅中热油，下姜，蒜，肉片炒香

3先加入香菇炒至稍软；再倒入油菜一起炒匀

4熟时加盐和蚝油调味，上锅前再下香油增香

小技巧

香菇容易出水，所以不要放水进去炒。