酸辣土豆丝 0

原料

土豆,白醋,青红椒,花椒,干辣椒,盐,鸡精

步骤

1.土豆洗净去皮切成丝(别表扬我土豆丝切的细哈,那是用擦菜板擦的)。土豆丝用流动的水冲洗 2.把土豆丝浸泡再淡盐水中至少20分钟,然后捞出沥干水分备用 3.青红椒切成丝 4.锅烧热,放油,把花椒用小火煸香后,捞出扔掉(你不想吃的时候咬到花椒吧) 5.把剪成小段的干辣椒放入煸出香味 6.倒入土豆丝,加一勺白醋快速翻炒片刻 7.放入青红椒丝快速煸炒片刻后,调入少量盐和鸡精即可出锅