青椒（柿子椒） 3-4个, 猪肉 150g, 葱姜末 适量, 蚝油 一勺, 盐、鸡精 少许, 水淀粉 一勺, 生抽 少量
1炒锅烧热加油至7成热，放入葱姜末炒香。
2放猪肉片，翻炒至熟，加入一勺蚝油，煸炒一下。
3放入掰成小块的青椒，不停翻炒，至去掉青涩味道。
4倒入生抽翻炒，加盐、味精调味。
5用水勾一勺淀粉，倒入锅内，炒匀。
6出锅！