简介

【蜜橘麦芬】 装饰了蜜渍金橘的小蛋糕，看着是不是就很惹人喜爱？ 清爽的植物油配方，液体部分用鲜榨的橘子汁，再加入自制的蜜渍金橘，淡淡的果酸会让蛋糕吃起来更加清新可口。

原料

低筋粉105克, 泡打粉1小勺, 细砂糖30-50克, 植物油45克, 鸡蛋1颗, 鲜榨橘子汁50ml, 蜜渍金橘适量

步骤

1取1～2个橘子榨汁；一部分蜜渍金橘切小块，另外切几片5mm厚的做装饰用。

2把植物油、鸡蛋、橘子汁、细砂糖搅拌均匀至砂糖融化。

3面粉和泡打粉过筛加入略拌匀，不要过度搅拌，剩些干粉也没关系。

4加入切小块的蜜渍金橘拌匀。

5面糊装入纸杯模8分满,表面装饰蜜金橘片，180度烤20～25分钟 。