烤三文鱼配鲜蔬

简介

减脂必备!非常健康且简单的一道菜!

原料

三文鱼 一块, 芦笋(可以换成西兰花/荷兰豆等蔬菜) 适量, 橄榄油 少许, 盐 少许, 黑胡椒 少许, 大蒜(可省略) 一瓣, 辣椒(可省略) 一个, 柠檬汁(可省略) 少许, 原味酸奶(调汁用,不喜欢可以换你喜欢的任意酱料) 适量

步骤

1烤箱170度预热 三文鱼抹油,撒上盐和黑胡椒,放入烤箱

2烤15-20分钟,根据鱼块大小而定 如果没有烤箱,就改用平底锅煎,10-15分钟

3芦笋洗净,准备好蒜和辣椒

4倒一点点油,芦笋下锅煸炒,变色后加入一点点水和生抽调味,也可以什么都不加,原汁原味

5芦笋出锅,摆盘完毕,三文鱼也就差不多了

6调汁:在原味酸奶中加入少量盐、黑胡椒和柠檬汁,搅拌均匀

7把调好的酸奶倒到三文鱼上

8摆几颗小番茄提升一下逼格,完毕

小技巧

1.酸奶要选没有味道的,比如希腊酸奶,不过也许甜的酸奶有另一番风味(有人试了请告诉我~ 2.芦笋可以换成其他蔬菜,西兰花啦荷兰豆啦卷心菜啦都可以,喜欢吃啥放啥。注意芦笋熟了之后会变黑,可以晚点炒,看起来更美


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