芽菜干煸四季豆

简介

香,下饭。

原料

四季豆 150g, 姜 1小块, 生抽 1勺, 盐 1小勺, 白糖 1小勺, 芽菜碎 2勺

步骤

1四季豆去掉两端,抽掉老筋,洗净后,切成2厘米左右的小段,沥干;姜切末。

2锅内倒油烧热,下四季豆中火煸炸,直到表皮微焦,起皱变色。

3用锅铲把四季豆赶到一边,下姜末,芽菜碎爆香,然后与四季豆炒到一起,加盐,白糖,生抽调味,炒匀即可。


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