鸡脚, 鹌鹑蛋, 姜, 葱, 蒜, 盐, 米酒, 生抽, 老抽, 糖, 米醋
1开水加米酒淖鸡脚
2过凉水备用
3热油爆香姜葱蒜
4倒入鸡脚炒至表面微黄
5倒入提前煮熟剥壳的鹌鹑蛋
6依次倒入米酒，生抽,老抽，糖和盐翻炒均匀
7加水没过材料，大火煮开转小火20分钟
8加入米醋大火收汁
9起锅前洒葱花