兔子 750g, 土豆 500g, 青椒 100g, 花椒, 料酒, 鸡精, 糖, 豆瓣, 火锅底料, 洋葱 半个, 泡姜, 蒜, 盐
1兔子洗干净后，切块，加点盐、料酒、鸡精，加少量淀粉，腌半个小时
2土豆、青椒都切成同等大小，洋葱切成颗粒，泡姜、蒜切片
3土豆在油锅里炒熟，起锅
4再次倒入油烧热后，放入豆瓣、火锅底料、泡姜片、蒜片，洋葱粒炒出香味
5放入兔肉，不停炒以免粘锅，加少少糖，一直炒到兔肉吐油
6最后加入青椒，等到青椒熟了以后就可以起锅了
整个过程不可以加水哦！