荷包蛋鲫鱼浓汤

原料

鲫鱼 一条,300克, 柴鸡蛋 三个(也可以更多), 葱白 2-3根, 姜 2-3片, 红辣椒 2个

步骤

1将杀好去内脏的新鲜鲫鱼洗净,一定要把鱼肚内壁的黑膜洗掉(原因可以百度哦)

2锅内倒入适量的油,把荷包蛋煎好,成型即可,这样的蛋煮过之后才滑嫩

3用干净棉布把鱼擦干,下入刚才煎蛋的油锅两面稍微煎个2-3分钟,也无需煎熟

4鱼煎好后不需要出锅(如果您怕鱼的整体形状被破坏就把鱼铲出备用),直接把葱段、姜片和辣椒放里面煸炒一下

5加入600ML的热水(这样出来的汤才白),大火煮沸后改中小火煮半个小时左右

6加入适量盐和鸡粉调味,即可出锅装碗,点缀葱花


相关菜谱

  • 荷包蛋鲫鱼汤
  • 荷包蛋鲫鱼汤
  • 鲫鱼荷包蛋汤
  • 鲫鱼荷包蛋汤
  • 荷包蛋萝卜鲫鱼汤
  • 麻油鲫鱼浓汤
  • 鲫鱼豆腐浓汤
  • 鲫鱼荷包蛋豆腐芥菜汤
  • 补钙鲫鱼豆腐浓汤
  • 荷包蛋
  • 荷包蛋
  • 荷包蛋
  • 荷包蛋
  • 荷包蛋
  • 荷包蛋
  • 荷包蛋
  • 荷包蛋
  • 荷包蛋
  • 荷包蛋
  • 荷包蛋
  • 荷包蛋
  • 荷包蛋
  • 悦妈靓汤之~鲫鱼荷包蛋汤
  • 美味荷包蛋
  • 炒荷包蛋
  • 小炒荷包蛋
  • 荷包蛋汤面
  • 微波炉荷包蛋
  • 金银荷包蛋
  • 火锅荷包蛋
  • 番茄荷包蛋
  • 红烧荷包蛋
  • 红烧荷包蛋
  • 荷包蛋下面
  • 凉拌荷包蛋