鸡脆骨 500克左右, 辣椒 辣一点的, 料酒、生抽 腌制时用, 葱、姜、蒜, 鸡精、盐、老抽
1鸡脆骨先用盐、料酒、生抽腌半小时以上
2锅内下少许油烧热后下鸡脆骨炒至出香味盛出
3下姜、蒜炒香，下辣椒炒一会会
4加入鸡脆骨一起炒，可加少许老抽上色
5加鸡精少许，翻炒出锅