蒸鱼 0

简介

呵呵鱼名我都傻傻分不清,但鱼到我手上会成美味佳肴

原料

鱼 2条, 酱油 3勺, 姜丝 常规一小把, 盐 1小勺, 鸡精 1小勺, 花生油 常规待用, 葱 1棵, 香菜 1棵

步骤

1鱼杀掉肚子,洗净,肚子中放1片姜,放盘中,洒1勺盐,1勺鸡精,1勺花生油,姜丝也是洒在鱼身上哦。

2锅中水烧开,把鱼放进去蒸,正常15分钟就熟了,这时倒2勺酱油在鱼身上,再蒸1分钟,然后把香菜葱洒在鱼身上,再把锅盖盖个30秒。关火。把鱼端出来。

3最后一步很关键,洗干净油锅,开火下油3勺,烧熟油,淋到鱼身上,小心谨慎别烫到。

小技巧

有经验了之后,蒸鱼就不用算时间,看鱼的眼睛吐出来圆圆的,或者用快子从鱼的最厚的地方插进去,一下就通过身生,鱼也就熟了哦。