蟹肉干汤

简介

蟹肉干是老头从沙田买回来的,用来炖汤和熬粥味道都特别鲜美,不用什么技术含量都很好吃。

原料

蟹肉干, 香菇, 腐竹, 丸子, 丝瓜, 油, 盐, 水

步骤

1蟹肉干用清水洗净,然后用厨房用纸擦干

2香菇泡发,切片

3腐竹泡发,切段

4丝瓜去皮,滚刀切块

5锅洗净,倒入油,等油热后倒入蟹肉干翻炒出香味

6再把香菇倒入锅中,一次性加够水,大火,加盖15分钟

7最后加入泡发的腐竹、丸子、丝瓜、加盐调味即可,不用加任何的鸡精和味精都已经很鲜美哦

小技巧

蟹肉干一定要用油煸炒出香味,否则吃起来会有腥味。


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