金针菇番茄肥牛面 0

简介

吃完火锅还剩点儿肥牛,记得在一家店里吃过这个面,酸酸的番茄汤特别喜欢,早上自己试了做了一碗,是这个味儿!

原料

碱水面 100g, 番茄 2个, 金针菇 1把, 肥牛 适量, 盐, 黑胡椒粉, 番茄

步骤

1番茄洗净去皮切块,金针菇洗净去掉根部撕开。

2锅中倒油,把番茄炒出汁后加水和一点儿番茄酱盖上锅盖用小火熬。

3另拿一只锅烧开水,水开后放入面条煮熟,用凉水冲凉备用。

4番茄汤熬成部分番茄肉融化在汤中的样子,放入金针菇煮熟,再加入肥牛烫熟,加盐和黑胡椒粉调味。

5把汤浇在面条上就可以开吃啦。

小技巧

加番茄酱是为了使汤更浓郁,没有可以不放。