牛肉
1生抽 料酒 花椒 腌牛肉
2蒜 姜 （小米辣）剁碎，八角 花椒 孜然，
3炒干辣椒，随便绊几秒就好
4剁好的料放下去，炒的时候要把蒜香炒出来
5放豆瓣炒几秒，加水，多熬一会儿出味道，加一两勺糖，盐，鸡精，芝麻油，想辣一点的话放点油辣椒和花椒油
6小粉调水到肉里
7拌一拌小粉不要太多，不然就变黏了
8肉下过搅拌开，水再涨起来就行了 把涮好的蔬菜铺碗底，肉浇上去， 剩下的汤汁可以煮面
9完工～
