春季是由冬寒向夏热过度的时期气候变化多端，时有风寒湿交替侵袭人体，稍微不注意就容易生病。淮山枸杞子排骨汤里的药材有补血益气，促进血液循环，增强免疫力的功效，是春季不可缺少的一道健康，滋补汤。
排骨 400克, 鸡脚 5只, 淮山 150克, 枸杞子 50克, 红枣 10颗, 元肉 10颗
1排骨洗干净，斩块，放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用
2鸡脚洗干净，放入开水中煮片刻，取出斩去趾甲，用清水冲洗干净
3所有药材用清水洗净，沥干水，备用
4清水1800ml放入汤煲里，待水滚后再将所有材料放入，以大火煮开，转为小火，再煮两个小时，放盐调味即可