香菇鸡肉电饭锅饭

简介

以前是看着别人的菜谱做的,后来根据自己的口味添减了一些食材。挺省事儿的一种做法,把所有食材都倒进电饭锅里,就可以去玩啦,半小时后满屋都是香味儿!电饭锅还有个好处,就是做好后能自动转到保温,无论什么时候吃都不怕凉了:)

原料

米 2 量杯, 鸡腿 4 个, 广式腊肠 2 根, 新鲜香菇 4-5 个(没有就用泡过的干香菇), 胡萝卜 1-2根, 洋葱 半个, 生粉 适量, 盐 适量, 料酒 适量, 蚝油 适量, 生抽 适量, 油 适量, 鸡精 适量, 芝麻油 几滴

步骤

1广式腊肠、胡萝卜、香菇、洋葱切丁备用

2鸡腿去骨去皮切小块儿,放入生粉、盐、料酒、蚝油、酱油腌制半小时以上

3米淘完后,放入比平时煮饭稍少一点儿的水量,然后把所有食材倒入电饭锅内

4加入油(稍微多放点,我用的是橄榄油)、生抽、盐、鸡精、芝麻油,然后把所有食材拌匀

5盖上锅盖,调制到平时煮饭的程序,然后玩去吧!:)

6饭好了,用饭勺翻几下拌匀,盛到碗里开吃!

小技巧

如果家里有高汤,可以用高汤替代煮饭的水,绝对会更美味!想要拍出油亮的美图效果,就需要放更多的油,想想还是健康更重要:)!这个食材是按四人量准备的,各种材料添加请按个人喜好,毕竟每个人口味不一样!


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