原料

肋排 2斤, 洋葱 半个, 白菜 少许, 葱 1棵, 蘑菇 4朵, 胡萝卜 1根, 蒜 2瓣, 酱油，料酒，盐 适量

步骤

1排骨焯水后，放入适量调味品腌制2个小时。

2将葱，蒜，洋葱，白菜，蘑菇，胡萝卜，排骨依次从锅底排起。

3倒入适量腌排骨的酱汁，可加盐少许。

4加盖，小火炖30-40分钟，关火焖10分钟。