超级下饭的说
牛肉 适量, 香菜 适量, 老姜 适量, 酱油 适量, 料酒 适量, 红辣椒 适量, 蛋清 适量, 黑胡椒粉 适量, 盐 适量, 蒜头 适量
1牛肉切丝柳，加少量蛋清、黑胡椒粉、盐、料酒、姜丝腌制半小时
2油锅热后，倒入腌好的牛肉丝，翻炒，知道牛肉颜色都变成熟的颜色
3翻炒好的牛肉起锅，锅倒油，放姜丝、辣椒、蒜头爆香
4倒入起先翻炒好的牛柳，继续翻炒，倒两调羹酱油和五调羹水，焖煮一会
5倒入切断的香菜，关火，翻版均匀即可
无需添加鸡精或者味精