香煎三文鱼配西柚(情人节)

简介

情人节给爱人做一道简单讨巧有爱的菜,可以再搭配一份蒜香欧芹意面和一份沙拉,再配两杯白葡萄酒,哇咔咔!其实没什么难度就是好看哈哈!

原料

三文鱼 500g, 西柚 1个, 柠檬 1个, 黄油或橄榄油 黄油20g(或橄榄油2tbsp)

步骤

1三文鱼切1.5~2.0cm厚的大片(薄一点三文鱼里面生的地方会比较少,厚一点里面生的地方比较多,看个人喜好);

2柠檬切角备用,西柚剥出果肉,掰碎;

3小火不粘锅热,下黄油或者橄榄油(橄榄油就健康一点,黄油有的人嫌腻,都没有就色拉油也行),黄油融合(橄榄油微热),中火下三文鱼,挤入2/3个柠檬汁,双面煎至三文鱼变色(煎多熟可以根据自己口味酌情调整);摆入盘中;

4将西柚果肉围着三文鱼排成心形;开吃的时候,三文鱼上撒一点黑胡椒碎,剩下的柠檬角挤一点儿汁淋上去,可以吃啦!


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