原料

茄子，甜面酱2勺，花椒，大料，盐，味精，油，辣椒

步骤

1、茄子切成2厘米方块，放入小盘中，加入甜面酱2勺、花椒、大料、盐、味精、两大勺油（油要多点，因为茄子很吃油）、辣椒。 2、然后放入蒸锅蒸二十分钟。 3、蒸好后，放切好的葱花、香菜拌好，味道很棒的。