原料

材料：, 1) 大虎虾 12只, 2) 蒜茸 2茶匙, 3) 葱段 适量, 。。。。。。。。。。。, , 调味料：, 1) 生抽 2茶匙, 2) 老抽 1茶匙, 3) 酒 1汤匙, 4) 茄汁 2汤匙, 5) 水 1汤匙, 6) 糖 1茶匙, 7) 喼汁 1茶匙

步骤

1做法： 1) 大虎虾解冻，用水冲软净，剪去虾须及尖角，挑去虾肠。

22) 起镬，下油烧热，爆香蒜茸，加入大虎虾爆炒。 3) 加入调味兜匀，盖上盖煮5分钟，加入葱段兜匀即成。