苦瓜玉米豆炒蛋

简介

苦瓜炒蛋一定要加玉米豆,更香甜

原料

青椒 3个, 苦瓜 1根, 鸡蛋 3个, 玉米豆 适量

步骤

1苦瓜洗净切丁,鸡蛋加盐加水打散,青椒切丝

2锅烧热倒入玉米油,倒入苦瓜丁中火慢炒,炒至苦瓜丁软

3转小火,倒入打散的鸡蛋,待鸡蛋边缘微微凝固,开始用锅铲翻动

4翻炒成蛋包苦瓜丁的小块

5加入玉米粒,加入青椒,中火炒,加入适量盐,即可

小技巧

1 炒苦瓜丁时多放油,苦瓜不会那么苦


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