原料

牛肉馅，茄子，青椒，生抽，葱姜蒜，盐

步骤

1.酱茄子切成滚刀块待用。肉馅炒熟备用。 2.锅内放油，加葱姜蒜爆香，加入茄子翻炒至茄子变软，加入青椒，炒熟后加肉馅、生抽、盐调味出锅。