烤鸡 来一个 0

简介

心血来潮买了只小鸡回家烤著来~

味道很好,里面的配菜也很好吃~土豆好入味,大蒜烤了之后软软的好吃~

肉质很嫩,塞了姜丝的鸡还有一股子姜母鸡的感觉勒~

个人觉得还挺快手的,偶尔来一只真心不错。

端上桌高端大气上档次~

原料

鸡, 腌料:耗油,盐巴,老抽,黑胡椒粉,蜂蜜, 依据个人口味适量加就好, 土豆 两个, 大蒜 一头, 胡萝卜 一根, 姜丝, 孜然

步骤

1三黄鸡洗净,收拾干净,什么屁股脖子附近的瘤子切掉不要。

2腌料:耗油,盐巴,老抽,黑胡椒粉,蜂蜜,一个柠檬挤出汁,少量食用油。在鸡身上用牙签扎,更好入味。把鸡放到腌料里搅和。喜欢姜味的,切一些姜丝赛到肚子里。

3连同腌料汁把鸡放到塑料袋里,系紧,放冰箱腌制一晚上。

4隔天,大蒜瓣去皮,胡萝卜去皮切块,土豆去皮切块,洋葱切块。

5烤盘上垫锡纸,把菜铺锡纸上,鸡的腌料汤汁倒在里面,撒上孜然粉,孜然粒。鸡放在菜上,刷一层蜂蜜在鸡身上,用锡纸把它们包起来。

6烤箱,200度,一个小时十分钟。