原料

乌鸡 1只, 猪瘦肉 200克, 花旗参 15克, 元肉 4粒, 姜 1小块

步骤

1乌鸡，猪瘦肉洗净，切块，放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用

2花旗参，元肉洗干净；姜拍扁

3将清水1800ml放入汤煲里，待水滚后再将所有材料放入，以大火煮开，转为小火，再煮2个小时，放盐调味即可